O ambulatório de Nutrição em Cardiologia, coordenado pela Profa DraGlorimar Rosa, atende os pacientes envolvidos nos projetos de pesquisa relacionados com a Linha de Pesquisa de Nutrição em Cardiologia e realiza  atendimento baseado na educação nutricional, unindo  os  conhecimentos e experiências do Nutricionista e do paciente. E, assim, instrumentaliza o paciente a realizar escolhas alimentares de forma que garantam uma alimentação saudável e prazerosa, que atenda  suas necessidades fisiológicas, psicológicas e sociais. A educação nutricional é  reconhecida como estratégia de ação, para conter o avanço da ocorrência dos fatores de risco para doenças crônicas e, principalmente as cardiovasculares.

Dentre as atividades desenvolvidas no nosso ambulatório destacamos a Roda de conversa – que visa discutirmos com os pacientes os fatores que dificultam a adesão ao tratamento dietético; Oficina culinária – com objetivo de ensinar métodos para higienização dos alimentos, aproveitamento integral dos alimentos e preparações saudáveis; Dinâmicas de sala de espera – que abordam as principais dúvidas sobre alimentação saudável; Palestras sobre temas sinalizados pelos pacientes atendidos no ambulatório de Nutrição em Cardiologia.