Nas últimas semanas, a nova pandemia causada pelo betacoronavírus denominada por SARS-CoV-2 (COVID-19) tem sido assunto em todo o mundo. Devido a sua fácil propagação, essa pandemia tem sido motivo de preocupação, principalmente para idosos e pessoas com doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), tais como os portadores de doenças cardiovasculares (DCV).
Muitas dúvidas surgiram em relação a medidas de prevenção do COVID-19, incluindo as relacionadas a alimentação. Buscando informar os profissionais de saúde e toda a população, o Centro de Pesquisa em Nutrição Clínica (CEPENUC) e o Programa de Pós-Graduação em Medicina (Cardiologia) da UFRJ lançaram o e-book: COMO CUIDAR DO SEU CORAÇÃO NA PANDEMIA DO COVID-19 – RECOMENDAÇÕES MÉDICAS E NUTRICIONAIS. Na publicação foram abordadas informações gerais sobre a pandemia do COVID-19, as recomendações da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) para portadores de DCV, assim como as recomendações nutricionais, incluindo medidas de higienização e armazenamento de alimentos.
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