Nos dias 15 e 16 de abril, a aluna de Doutorado Mauara Scorsatto apresentará alguns temas livres na sessão de Pôsteres na XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA e no 32^o CONGRESSO DE CARDIOLOGIA da SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

Os trabalhos fazem parte de sua tese de doutorado intitulada: EFEITO DA DIETA HIPOENERGÉTICA ASSOCIADA AO CONSUMO DE FARINHA DE BERINJELA NO PERFIL LIPÍDICO E BIOMARCADORES DO ESTRESSE OXIDATIVO EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO E OBESIDADE.

Nos dias dos eventos poderão ser acompanhados os resultados dos seguintes trabalhos:

Análise dos compostos bioativos, composição físico-química e atividade antioxidante in vitro da farinha de berinjela. 

Consumo alimentar entre indivíduos dislipidêmicos obesos ou com sobrepeso do Município de São Gonçalo.

Efeito aditivo da farinha de berinjela à dieta hipoenergética na gordura e na massa corporal de mulheres com excesso de peso.

Caracterização de obesos metabolicamente saudáveis e predição de risco cardiovascular.

A pesquisa com Castanha-do-Brasil tem como objetivo avaliar o efeito do granulado de Castanha-do-Brasil associado à dieta nos marcadores do estado antioxidante, parâmetros da microcirculação sistêmica e qualidade da dieta em pacientes hipertensos e dislipidêmicos.

Este trabalho é fruto da parceria do Programa de Pós-graduação em Medicina/ Cardiologia da UFRJ com o Instituto Nacional de Cardiologia, e tem a colaboração do Prof. Eduardo Tibiriçá (Instituto Oswaldo Cruz), Prof. John E. Hesketh (Universidade de Newcastle, UK), Laatom e Labspectro (PUC-Rio), Prof. Anderson Teodoro (UNIRIO). Foram 24 participações em congresso nacionais e internacionais desde 2011, sendo premiado como melhor trabalho em 2012 no III Brasil Prevent & I Latin American Prevent e em 2014 no XXXIII Simpósio do Instituto Nacional de Cardiologia.

Neste ano, 3 trabalhos foram aprovados para apresentação no 32º Congresso de Cardiologia da SOCERJ, dois para sessão tema livre oral e um pôster.

Os trabalhos são:

Melhora do estado antioxidante após consumo de granulado de castanha-do-brasil em pacientes hipertensos e dislipidêmicos 

Efeito do Granulado de Castanha-do-Brasil na função endotelial microvascular em pacientes hipertensos e dislipidêmicos: Ensaio crossover, randomizado, controlado por placebo 

Efeito da dieta associada ao consumo de Castanha-do-Brasil na qualidade da dieta, nos lipídeos séricos e estresse oxidativo de indivíduos hipertensos e dislipidêmicos