Nos dias 15 e 16 de abril, a aluna de Doutorado Mauara Scorsatto apresentará alguns temas livres na sessão de Pôsteres na XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA e no 32^o CONGRESSO DE CARDIOLOGIA da SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

Os trabalhos fazem parte de sua tese de doutorado intitulada: EFEITO DA DIETA HIPOENERGÉTICA ASSOCIADA AO CONSUMO DE FARINHA DE BERINJELA NO PERFIL LIPÍDICO E BIOMARCADORES DO ESTRESSE OXIDATIVO EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO E OBESIDADE.

Nos dias dos eventos poderão ser acompanhados os resultados dos seguintes trabalhos:

Análise dos compostos bioativos, composição físico-química e atividade antioxidante in vitro da farinha de berinjela. 

Consumo alimentar entre indivíduos dislipidêmicos obesos ou com sobrepeso do Município de São Gonçalo.

Efeito aditivo da farinha de berinjela à dieta hipoenergética na gordura e na massa corporal de mulheres com excesso de peso.

Caracterização de obesos metabolicamente saudáveis e predição de risco cardiovascular.